自制黑芝麻糊

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黑芝麻的作用：补钙，降血压，可乌发、润发。 黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白；益肾补脑等。 以前家附近的小巷里有一家做黑芝麻糊非常地道的，隔三差五总喜欢点上一碗，配上一盘炒米粉，一解嘴馋。 现在总喜欢自己做黑芝麻糊，非常香浓。 （配方里的量，可以做两碗黑芝麻糊，根据个人需求，调整对应比例即可）

自制黑芝麻糊的用料

黑芝麻 25g 糯米粉 25g
花生 25g 腰果 10g
糖 15克 水 300ml

自制黑芝麻糊的做法

自制黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

小火炒香花生，腰果。
自制黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

听到花生皮噼啪响即可 （没有及时翻面，有点点糊了）
自制黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

用手把花生皮搓掉
自制黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

小火炒香黑芝麻
自制黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

把花生，腰果打碎
自制黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

芝麻打碎。 把花生，腰果，芝麻粉+25克糯米粉
自制黑芝麻糊的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
自制黑芝麻糊的做法图解8

步骤8

300毫升的水煮开之后，倒入刚才调好的粉，关小火顺时针不停搅拌3分钟即可。
自制黑芝麻糊的做法图解9

步骤9

营养健康又好吃的黑芝麻糊就做好了。

自制黑芝麻糊的烹饪技巧

1⃣️黑芝麻糊的浓稠度，可以增减水和糯米粉量调整，看个人喜好。 2⃣️我用的是果汁机，打的粉不是特别细腻，个人觉得可以接受，如果想更细腻的口感，家里有破壁机的，或者其他料理机的，也可以打的更碎哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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