啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

鸭边腿 2只 啤酒 1瓶
姜 5片 蒜 4瓣
干辣椒 4根 大料 1个
大葱 2段 生抽 半勺
糖 半勺 盐 适量
料酒 少许

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭边腿解冻，冷水泡一会，去血
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，切片，大料，辣椒，桂皮，忘了放花椒，家里有的可以放一点
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭腿切块
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅内放油，葱姜蒜辣椒八角桂皮锅内煸香～
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入鸭肉，翻炒～多炒一会，少加一点料酒，然后炒至下油后再加啤酒
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

多炒一会
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

啤酒一罐，不要清爽型的，其他的都可以，随便什么品牌
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加啤酒后加入适量生抽，冰糖，炖至水分没有，然后出油～这时候千万记得看锅，不要糊了，

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 小蓝鲸鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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