外酥里软~小蛋糕

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在家吃早餐也要有仪式感，周末给自己做一份好吃又可爱的早餐，心情美美哒

小蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 2个
黄油 60g 细砂糖 60g
无铝泡打粉 3g 盐 0.5g

小蛋糕的做法

外酥里软~小蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化成液态备用
外酥里软~小蛋糕的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打入大碗中，加入盐和细砂糖用打蛋器搅拌均匀
外酥里软~小蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉用‘十字’手法混合均匀
外酥里软~小蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入放凉的黄油一起搅拌均匀
外酥里软~小蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成光滑细腻的面糊，倒入裱花袋中
外酥里软~小蛋糕的做法图解6

步骤6

早餐机的蛋糕模具预热1分钟，裱花袋剪小口，面糊挤入蛋糕盘里
外酥里软~小蛋糕的做法图解7

步骤7

盖上盖子，烘烤3分钟即可
外酥里软~小蛋糕的做法图解8

步骤8

表面上色即可，中途可以打开看看上色情况
外酥里软~小蛋糕的做法图解9

步骤9

装盘放入水果装饰，筛入糖粉，配上一杯牛奶
外酥里软~小蛋糕的做法图解10

步骤10

简单美味，外酥里软，一口一个停不下来，不用烤箱，只需要一台早餐机就解决了

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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