宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅

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蓝胖纸叮当
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今天分享一道简单快手的食谱“咸蛋黄焗鸡翅”，这道菜一般都会用咸蛋黄蒸熟后碾碎，用油炒出泡泡后使用，从工序上来说感觉太麻烦，不适合懒人！ 所以，我选用了这款金沙咸蛋黄调味料，在保留咸蛋黄沙感和口味的同时，又没有咸蛋黄的咸味，再也不用担心放多咸蛋黄使鸡翅变得太咸了！ 学会了这道食谱，你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾，焗山药等等。宅在家的日子，试试我这样的做法，让普通的炸鸡翅变的更美味！

咸蛋黄焗鸡翅的用料

鸡翅 5个 味好美金沙咸蛋黄调料 25克
盐 2克 料酒 10毫升
黑胡椒粉 少许 淀粉 3汤匙
食用油 适量

咸蛋黄焗鸡翅的做法

宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，沥干水分，在表面划两刀方便入味。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解2

步骤2

放入盐、料酒和黑胡椒粉，给鸡翅抓一抓，按摩一下更好的入味，腌渍30分钟以上。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中适量油烧至六成热，一个一个放入鸡翅。大火炸至金黄色，炸的过程中要不停的翻动鸡翅。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解5

步骤5

捞出鸡翅控油。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解6

步骤6

炒锅中加少许油烧热，放入金沙咸蛋黄调味料，开小火慢慢炒至融化起沙。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解7

步骤7

把鸡翅倒进去，不断翻炒，让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解8

步骤8

等裹满蛋黄沙之后，就可以出锅了。
宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法图解9

步骤9

盛出装盘，配上一罐可乐，宅在家里的日子，边看电影边享用吧！

咸蛋黄焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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