酸奶草莓慕斯（超详细）

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健康有益的酸奶，再加上顺滑的草莓果冻，一种视觉的冲击，酸酸甜甜的味道，自己动手做，特别适合夏季吃

酸奶草莓慕斯的用料

兰雀风味酸奶 110g 香草海绵蛋糕 1寸
草莓果冻粉 1包 吉利丁片 5g
细砂糖 40g 草莓 适量

酸奶草莓慕斯的做法

酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解1

步骤1

海绵蛋糕分切成3片
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解2

步骤2

一片放于硬式或不锈钢慕斯圈内的底部，轻轻压平。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解3

步骤3

其余2片切成小一圈。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解4

步骤4

外围的蛋糕边不要，只留圈内的蛋糕片。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解5

步骤5

在每片蛋糕表面涂上糖：水=1：1的糖浆。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解6

步骤6

吉利丁片泡冰水10分钟，微波炉加热至融化。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解7

步骤7

加入兰雀酸奶，拌匀。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解8

步骤8

淡奶油从冷藏室中取出，打至缓慢流动性的状态。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解9

步骤9

将兰雀酸奶和淡奶油拌匀。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解10

步骤10

在垫有蛋糕片的慕斯圈内倒入少量的慕斯糊，抹平。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解11

步骤11

放进草莓果冻粒。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解12

步骤12

再倒入慕斯糊，抹平。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解13

步骤13

再放上第二块蛋糕片。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解14

步骤14

重复以上的步骤，至第三块蛋糕片，抹平。冰箱冷藏4个小时。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解15

步骤15

表面抹上打发好的淡奶油。150克淡奶油，15克糖。
酸奶草莓慕斯（超详细）的做法图解16

步骤16

裱上花纹，中间加上草莓，再作最后装饰。

酸奶草莓慕斯的烹饪技巧

兰雀酸奶是常温酸奶，即使没有冰箱也可以放很久。而且味道醇厚，还很低脂，适合减脂期人喝，所以做酸奶草莓慕斯蛋糕很推荐用这款~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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