冷面咸菜

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巴布羊
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天气这么热，吃碗冷面多开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪冷面咸菜也少不了哦，自己在家做了半年饭，变得越来越懒，能在家做懒得出去吃饭了。买一份方便冷面，自己在家煮，我好酸甜口，今天买的冷面汁偏咸，我又加了三勺苹果醋。没有冷面咸菜的冷面是没有灵魂的！做起来吧！

冷面咸菜的用料

大头菜 200g 盐 1小勺
姜 3片 蒜 3瓣
辣椒面 2勺

冷面咸菜的做法

冷面咸菜的做法图解1

步骤1

大头菜切细丝，用清水洗干净
冷面咸菜的做法图解2

步骤2

加入一小勺盐，腌一会
冷面咸菜的做法图解3

步骤3

腌菜的时候，把蒜和姜切成蒜末和姜末
冷面咸菜的做法图解4

步骤4

把蒜末、姜末、辣椒面和大头菜一起拌匀，腌十几分钟就好，把菜里的腌出来的水用手挤出去。用保鲜膜封好（放在保鲜盒里也可以），在冰箱里冷藏一夜就好了。我着急吃，两个小时就拿出来吃了^ω^
冷面咸菜的做法图解5

步骤5

备上黄瓜丝西红柿片
冷面咸菜的做法图解6

步骤6

把腌好的冷面咸菜一放，一碗冷面就成了（冷面我就是买的现成的那种）

冷面咸菜的烹饪技巧

盐少加点，去去菜里的水分就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 巴布羊 编写，未经授权不得转载

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