韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺

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做一个吃货2015
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想吃就做宿舍系列

韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的用料

食用油 适量 鸡蛋 3颗
普通面粉 500克 韭菜 一把
虾皮 一小把 清水 适量
耗油 2勺 盐 适量
淀粉 50克

韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法

韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解1

步骤1

和面，面多了加水，水多了加面，没啥好说的，最后揉成光滑的柔软面团。不要太硬也不要太软，记得不要把面粉全用光，留点等会擀皮的时候用。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解2

步骤2

面团揉好可以盖上保鲜膜放一边，开始剁馅，因为要做饺子，所以韭菜切小点。鸡蛋是炒好后加入，再加入虾皮，耗油一点，食用油适量，盐调制均匀。量把握不好的可以直接尝一下，大差不离。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解3

步骤3

分剂子
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解4

步骤4

擀皮，遵循中间厚边缘薄的原则。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解5

步骤5

包饺子，我不会包，有点丑，自己能吃就行。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解6

步骤6

不粘锅刷一层油，放入饺子煎一会之后，倒入加了淀粉的水，没过饺子底部，盖上盖子闷熟即可。15分钟左右就可以。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解7

步骤7

非常成功
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的做法图解8

步骤8

出锅

韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺的烹饪技巧

比较简单就是耗费时间，非常成功！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 做一个吃货2015 编写，未经授权不得转载

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