简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜

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三伏天，不想炉火前汗流浃背，凉拌菜来解围。

简单凉拌菜的用料

黄瓜 2根 腐竹 少许
木耳 少许 香菜 1棵
大蒜 2瓣 盐 适量
糖 1勺 香醋 3勺
生抽 1勺 辣椒油 1勺

简单凉拌菜的做法

简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜、香菜洗净，木耳、腐竹温水泡发。
简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜用刀拍碎切斜刀，腐竹切块，木耳洗净备用。
简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜的做法图解3

步骤3

木耳、腐竹开水焯一下，控干水备用。
简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜的做法图解4

步骤4

黄瓜、腐竹、木耳放入大碗里，加入蒜末、香菜、辣椒油、香醋、生抽、白糖、盐拌匀。
简单凉拌菜～木耳腐竹拌黄瓜的做法图解5

步骤5

清爽开胃、方便快捷，小白也会做的夏日菜。

简单凉拌菜的烹饪技巧

腐竹提前泡发，避免泡不透发硬。 不能吃辣的辣椒油改放香油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

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分类： 无水印 焯 拌 咸 凉菜

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