薄皮披萨 （四个八寸）

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7_Sept
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超多馅料和满满的“知识” 一起做起来吧…

薄皮披萨的用料

低筋粉（或普通面粉） 375g 酵母 5g
泡打粉 4g 盐 4g
水 225g（25度左右） 玉米油 15g
芝士碎 适量

薄皮披萨的做法

薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解1

步骤1

除了盐以外的用料全部倒在一起 、用手揉。成团之后不粘手放置10-15分钟.
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解2

步骤2

然后加盐 揉至表面光滑 放置90分钟
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解3

步骤3

发到两倍大 到出
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解4

步骤4

到出面团 桌面撒上一层面粉 使面团沾满面粉 到不粘手 称出重量
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解5

步骤5

分成四份都相等的重量 使每个面团表层都是光滑的一面（桌面不需要面粉）
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解6

步骤6

两只手心轻揉置如图
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解7

步骤7

烤盘铺上面粉 盖上保鲜膜 放置冰箱冷冻 （我都是提前做好的 想吃的时候拿出来放在冷藏里 解冻。 如果做好想直接用的话就在放置二十分钟）
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解8

步骤8

这是冷藏一宿后的面团 放在面粉上 让它都沾满面粉 我的面团解冻后是非常软的
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解9

步骤9

用十根手指向外按开 大致八寸左右 我这是无规则的薄皮
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解10

步骤10

我做的鸡肉的
薄皮披萨 （四个八寸）的做法图解11

步骤11

烤箱230度预热10分钟 （我的最高温度就是230）230度烤十分钟 就好啦

薄皮披萨的烹饪技巧

家里没有高筋面粉 直接用的普通面粉.也可以成功的 . 烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 7_Sept 编写，未经授权不得转载

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