大盘鸡

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小艾艾爱吃糖
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夏季不爱吃饭，来份带皮带面大盘鸡，一瓶啤酒，吃的太嗨了
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

大盘鸡的用料

面粉 200g 水(揉面用) 85-95g
鸡肉 500g 土豆 5个
西红柿 3个 干辣椒 4个
啤酒 1罐 青椒 3个
生姜 4片 花椒 20粒
大蒜 5粒 八角 1粒
大蒜 5粒 冰糖 2汤匙
食盐 2小勺 食用油 2勺

大盘鸡的做法

#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿焯水切块
#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解2

步骤2

倒油炒糖色，加入鸡块，葱姜蒜翻炒，再加入八角，花椒，小茴香，香叶干辣椒翻炒
#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解3

步骤3

加水，料酒生抽，少许醋炖煮
#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解4

步骤4

皮带面，煮熟铺入盘底
#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入红椒，盐调味，收汁
#夏日消暑，非它莫属#大盘鸡的做法图解6

步骤6

装盘

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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