苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的用料

苦瓜 1根 猪里脊 150克
大辣椒 1个 土豆淀粉 1勺
蚝油 1勺 生姜末 一点点
料酒 1勺 盐 1勺
胡椒粉 半勺 鸡蛋清 1个

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

苦瓜去籽
苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

加盐
苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

按摩一下，放置40分钟。去除苦味
苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

肉切细条，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒拌匀，放置40分钟
苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

40分钟后，洗苦瓜，捏干备用
苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

肥腊肉炼油。如果没有，直接用食用油
苦瓜炒肉的做法图解7

步骤7

加入辣椒
苦瓜炒肉的做法图解8

步骤8

大火，加入腌好的肉条，用筷子分开
苦瓜炒肉的做法图解9

步骤9

盛出备用
苦瓜炒肉的做法图解10

步骤10

加入姜末，再加入苦瓜
苦瓜炒肉的做法图解11

步骤11

加入耗油，盐，料酒，胡椒粉
苦瓜炒肉的做法图解12

步骤12

加入肉条，翻炒均匀即可

苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周) 孕晚期(≥28周)

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