蒜蓉辣酱

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蒜蓉辣酱的用料

辣椒 300克 大蒜 150克
生姜 50克 食用油 50ml
食用盐 适量 白酒 1勺

蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

辣椒带蒂洗干净晾干水分
蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

晾干后再把辣椒蒂摘掉
蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

锅里烧少量食用油放凉备用
蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

辣椒稍微切一下方便使用机器
蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

50克生姜削皮切成片
蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

150克大蒜剥掉外皮
蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

把辣椒大蒜姜片都放在机器盒里
蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤8

把它搅打成碎末
蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤9

打好后加一勺高度白酒，适量盐搅拌均匀
蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤10

装到干净干燥的密封罐里压平排出空气
蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤11

倒入食用油增味，也可延长保质期
蒜蓉辣酱的做法图解12

步骤12

让食用油稍微渗透到下层
蒜蓉辣酱的做法图解13

步骤13

盖上盖子放阴凉避光处密封保存

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

全程无技巧零难度，只要记得辣椒先洗后摘蒂，顺序不要搞反了，水灌进辣椒里很容易坏的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 我吸饭你 编写，未经授权不得转载

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