网红肠仔包

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今天推荐大家一款采用烤肠制作的面包，再也不用担心宝宝吃烤肠的问题了。我家孩子特别喜欢吃烤肠，但是烤肠含盐量比较高，吃多了不是太好，但是吃一个又不行。想到网红肠仔包，面包与烤肠的结合，并且含有玉米粒沙拉酱番茄酱都是孩子喜爱吃的，就尝试制作了一次，一下配方是制作5个肠仔包的用量，刚做出来孩子问道芝士拉沙的香味就要着吃，切记面包一定要冷却后在使用，我家孩子一口气吃了两个，真是遇到自己喜爱吃的就停不下来。喜爱吃的朋友们推荐给你们也可以制作起来哦。

肠仔包的用料

面包粉 200g 白砂糖 30g
食用盐 2g 干酵母 2g
淡奶油 30g 牛奶 90g
鸡蛋 1个 黄油 12g
烤肠 5根 玉米粒 60g
芝士 60g 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

肠仔包的做法

网红肠仔包的做法图解1

步骤1

面团食材大集合
网红肠仔包的做法图解2

步骤2

所有食材称量一起，采用厨师机搅拌制作
网红肠仔包的做法图解3

步骤3

厨师机采用中速搅拌形成较粗的膜
网红肠仔包的做法图解4

步骤4

加入黄油进行慢速搅拌，至黄油完全吸收
网红肠仔包的做法图解5

步骤5

快速搅拌面团，至面团形成较薄的手套膜
网红肠仔包的做法图解6

步骤6

放入干净的玻璃碗中进行一次发酵，体积大约发酵一倍大；
网红肠仔包的做法图解7

步骤7

表面馅料的装饰食材集合
网红肠仔包的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团，采用手指戳个洞面团没有回缩就是发酵到位了；
网红肠仔包的做法图解9

步骤9

将面团均等分割5等份，并搓圆松弛；
网红肠仔包的做法图解10

步骤10

将面团擀制牛舌状
网红肠仔包的做法图解11

步骤11

/面片收起搓条，搓成两倍烤肠大小的长条，备用
网红肠仔包的做法图解12

步骤12

将面条对折并收紧端口；
网红肠仔包的做法图解13

步骤13

面团表面撒上玉米粒；
网红肠仔包的做法图解14

步骤14

玉米粒上撒上芝士
网红肠仔包的做法图解15

步骤15

将烤肠放在面团中间部分，并挤上沙拉酱和番茄酱，将面团放入醒发
网红肠仔包的做法图解16

步骤16

取出发酵一倍大的面团进行烤焙
网红肠仔包的做法图解17

步骤17

/上下火200度烤焙18分钟即可；
网红肠仔包的做法图解18

步骤18

诱惑满满的肠仔面包就做好了。

肠仔包的烹饪技巧

面团采用牛奶及淡奶油制作，在发酵过程中有些缓慢，这个环节不要心急哦，一定要等面图案发酵到位后在进行制作，这样做出来的面包才够松软更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高蛋白 高钠

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