教你在家自己做~ ~网红肠仔包

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教你在家做出比外面还要好看好吃的肠仔包，超详细教程，一看就会 ！在家自己做，吃的是放心、健康！

肠仔包的用料

面团： 新良日式面包粉 200g
易小焙细砂糖 30g 盐 2g
鸡蛋 个 淡奶油 20g
牛奶 80g 新良酵母 2g
黄油 10g 表面装饰：
烤肠 5个 玉米粒 60g
芝士碎 60g 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

肠仔包的做法

教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解1

步骤1

准备原料；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解2

步骤2

面团搅拌至拉出厚膜的时候，加入黄油；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解3

步骤3

面团搅拌至拉出扩展阶段，拉出薄膜即可；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解4

步骤4

放入容器内，开始基础发酵；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解5

步骤5

准备表面装饰的原料；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解6

步骤6

面团基础发酵至2倍大左右，手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩即可；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解7

步骤7

面团分割成5份，揉圆松弛10min左右；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解8

步骤8

松弛过的面团擀成牛舌状；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解9

步骤9

从上之下卷起，成长条形状；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解10

步骤10

长条从中间折叠一下，将两头的接头捏住；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解11

步骤11

面团发酵至1.5倍大左右，表面刷一层蛋液，撒上熟玉米粒；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解12

步骤12

撒上马苏里拉芝士；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解13

步骤13

放上香肠，淋上适量的番茄酱和沙拉酱；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱上下火180℃，烘焙约15min 左右即可；
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解15

步骤15

面包出烤箱啦！
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解16

步骤16

做为早餐吃也是很不错的哦！
教你在家自己做~ ~网红肠仔包的做法图解17

步骤17

在家可根据自己的喜好添加辅料；

肠仔包的烹饪技巧

1.结合自家烤箱适当调整烘焙的温度和时间； 2.吃不完的面包，放到冰箱冷冻保存，吃的时候，再烘烤一下，面包松软如初！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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