焦糖珍珠奶茶

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天气闷热的夏日午后，就来一杯醇厚香浓的焦糖珍珠奶茶，牛奶和红茶的香味，充盈在唇齿间，一口糯叽叽滑溜溜的珍珠，吸溜吸溜，好喝到停不下来！

焦糖珍珠奶茶的用料

鲜牛奶 500g 白砂糖 35g
清水 30g 红茶包 2包
珍珠 适量

焦糖珍珠奶茶的做法

焦糖珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：纯牛奶500克、白砂糖35克、清水30克、红茶包2包、珍珠适量 鹅妈妈钛晶锅
焦糖珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入提前做好的珍珠（可以直接买现成的，也可以自己做，参考之前的珍珠菜谱）；
焦糖珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

煮至珍珠熟透后捞出过凉开水；
焦糖珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

捞出装入杯中待用；
焦糖珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅中倒入35克白砂糖、30克清水煮至白糖融化；
焦糖珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

不用搅拌，小火煮至变成焦糖色即可（不要煮过了，会变苦）；
焦糖珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

倒入500克纯牛奶，搅拌均匀；
焦糖珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

搅拌至焦糖慢慢融化，起了奶皮；
焦糖珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

放入2包红茶包；
焦糖珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

咕噜咕噜煮开至沸腾后关火再浸泡一会儿，让奶茶色更浓郁，拣出茶包弃用；
焦糖珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

煮好的奶茶倒入装有珍珠的杯中即可；
焦糖珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

撇去浮末；
焦糖珍珠奶茶的做法图解13

步骤13

焦糖珍珠奶茶就完成啦；
焦糖珍珠奶茶的做法图解14

步骤14

在家自制奶茶是不是特别简单，零添加剂，家里有孩子的也能放心饮用；
焦糖珍珠奶茶的做法图解15

步骤15

珍珠晶莹Q弹，奶茶香浓丝滑，口感超级惊艳的！

焦糖珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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