蚂蚁上树

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蚂蚁上树的用料

猪肉末 150g 龙口粉丝 2把
芽菜 50克 葱花 少许
姜末 少许 蒜末 适量
豆豉 1勺 郫县豆瓣 1.5勺
老抽 1勺 料酒 1勺
白糖 少许

蚂蚁上树的做法

步骤1

龙口粉丝用凉水浸泡备用，郫县豆瓣酱和豆豉剁碎备用。

步骤2

锅中放少许油，油热后倒入猪肉末，用铲子煸炒至肉末变酥吐油，接着放入剁碎的豆瓣酱、豆豉翻炒，炒出红油后放姜末和蒜末，烹料酒炒匀，放入芽菜，加少许水烧开放老抽和白糖调味。最后放粉丝烧至粉丝成熟即可，出锅前撒葱末翻炒均匀盛出。

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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