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牛肉馅饼的做法
步骤1
称好的面粉里加入食盐，如图所示
步骤2
称好的面粉里加入油，如图所示
步骤3
称好的面粉里加入水，水少量多次的放，面粉不同吸水性也不同，所以水的用量根据实际情况来做适当的调整哦，如图所示
步骤4
面粉搅拌均匀，如图所示
步骤5
将面粉揉至光滑不粘手，面粉表面刷上一层油，用保鲜膜包住。醒面二小时，天热可以放冰箱哦。如图所示
步骤6
牛肉洗净切块，如图所示
步骤7
将牛肉放入绞肉机里打碎，如图所示
步骤8
打细的牛肉，如图所示
步骤9
所有食材全部准备好（调味汁提前调好），如图所示
步骤10
全部搅拌均匀（调味汁+嫩肉粉），少量多次的放入水，按一个方向的打，将水打进肉里，肉发白就完全可以了，最后放入芹菜搅拌搅拌，如图所示
步骤11
将面团取出，揪成一小坨，如图所示
步骤12
搓成长条，擀薄后放入牛肉馅，将四周捏紧，如图所示
步骤13
卷一上圈，压扁。如图所示
步骤14
机子里刷油，如图所示
步骤15
将肉饼放机子里，三分钟后就完成了，开盖即可食用。如图所示
步骤16
美味的牛肉饼完成了。如图所示
步骤17
美味的牛肉饼完成了。如图所示牛肉馅饼的烹饪技巧
面团需要提前做好，需要醒面2小时左右。热水一半，温水一半。喜欢软一点的可以多放点热水哦。肉馅里需要加点嫩肉粉、水，一个方向打，打上劲了会更好吃。面粉品牌不同吸水性也不同哦，水要适量的调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-07
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