法式抹茶双色哈斯面包

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豆粉345855
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是一款经典法国软面包，加入了全脂奶粉和牛奶，香味十足

抹茶面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 170毫升
奶粉 15克 糖 25克
盐 3克 酵母 3克
黄油 25克 抹茶粉 4克

抹茶面包的做法

法式抹茶双色哈斯面包的做法图解1

步骤1

除黄油和抹茶粉之外，其他材料加入面包机搅拌10分钟，加入黄油，继续揉出手套膜
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解2

步骤2

揉面团期间，将抹茶粉用温水混合成膏状
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解3

步骤3

将面团分成两份，一份加入抹茶膏，揉至均匀
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解4

步骤4

两种颜色的面团，分开发酵至两倍大（现在天热，室温发酵即可）取出排气，各分成两份，醒面20分钟
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解5

步骤5

醒好的面团，擀成长方形，两个叠加在一起，卷起
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解6

步骤6

收口朝下再次醒发至两倍大，筛上干面粉，割4-5刀
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热，175度20-25分钟
法式抹茶双色哈斯面包的做法图解8

步骤8

完成✅

抹茶面包的烹饪技巧


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创建时间:2020-08-07

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分类： 烤 甜 烘焙 面包 西点

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