虾仁鸡蛋炒水瓜

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水瓜是一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。

虾仁鸡蛋炒水瓜的用料

嫩水瓜 1根 鲜虾仁 150克
鸡蛋 2个 小葱 1根
胡萝卜 半根 酱油 2勺
鸡粉 1勺 料酒 1勺
盐 少许 食用油 2勺
生姜 2片

虾仁鸡蛋炒水瓜的做法

虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解1

步骤1

首先准备好材料。红萝卜切片，嫩水瓜去皮切片。姜葱切丝。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解2

步骤2

平底锅中。倒入适量的油，把鸡蛋打散。倒入蛋液，等鸡蛋差不多凝固时用筷子快速划散煎成蛋絮！盛起备用。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解3

步骤3

重新放油热锅，把姜丝葱白、红萝卜片，放锅中炒出香味。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解4

步骤4

加入虾仁，加入一勺料酒，把虾仁炒制五六分熟。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解5

步骤5

加入一勺鸡精粉调味。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解6

步骤6

接着下水瓜片。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解7

步骤7

倒入两勺生抽调味。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解8

步骤8

加入煎好的鸡蛋絮，拌炒均匀。
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解9

步骤9

出碟！
虾仁鸡蛋炒水瓜的做法图解10

步骤10

成品！

虾仁鸡蛋炒水瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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