蒜香鸡丁秋葵

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不爱吃饭，试试这道小炒，低脂低卡又营养丰富，关键是特别好吃，喜欢吃秋葵，秋葵具有助消化和护肠胃，而且增强免疫力，同样也保护肝脏哟～
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

蒜香鸡丁秋葵的用料

秋葵 400克 鸡胸肉 1块
小米辣 5个 大蒜 6瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 盐 适量
淀粉 1勺 料酒 1勺

蒜香鸡丁秋葵的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解2

步骤2

小米辣和大蒜切碎备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净后切丁，先加入淀粉，这样能锁住鸡肉的水分，炒出来的鸡肉鲜嫩多汁不发柴。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解4

步骤4

再加入料酒去腥调味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解5

步骤5

把所有的食材调料混合拌匀腌制半小时。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解6

步骤6

现在来做调料汁，碗里加入白糖和适量的盐，生抽和蚝油，再加入适量的清水搅拌均匀，调料汁就做好了。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量清水，加入适量盐和几滴食用油烧开，把秋葵进行焯水1分钟，变色断生捞出沥干水分。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解8

步骤8

把焯过水的秋葵去蒂，用刀切小丁。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解9

步骤9

锅中倒入花生油烧热后，爆香小米辣和大蒜。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解10

步骤10

加入腌制好的鸡胸肉丁。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解11

步骤11

大火快速翻炒至鸡胸肉丁变色断生，倒入调制好的调料。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解12

步骤12

继续用大火快速翻炒均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解13

步骤13

加入焯好的秋葵丁。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解14

步骤14

大火快速翻炒均匀即可关火。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解15

步骤15

超好吃又营养，低脂低卡又下饭哟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#蒜香鸡丁秋葵的做法图解16

步骤16

喜欢的集美们赶紧试试吧～

蒜香鸡丁秋葵的烹饪技巧

调料的量，可以根据自己口味的喜好来酌情增减哟！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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