懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼

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最近天天下雨，家里也就晾快了，赶紧囤粮，二宝不喜欢喝牛奶，所以用牛奶和面，做一些荷叶饼，可以夹自己喜欢肉、菜，而且做法比馒头还简单，一次发酵省时省力。

牛奶荷叶饼的用料

金龙鱼雪花粉 300克 牛奶 170克
酵母 3克 玉米油 少量

牛奶荷叶饼的做法

懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解1

步骤1

准备食材，荷叶饼一次可以多做一点，吃不完冰箱冷冻保存即可。
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解2

步骤2

牛奶、雪花粉、酵母
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解3

步骤3

揉面10分钟
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解4

步骤4

取出再继续揉
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解5

步骤5

或者折叠的方式用擀面杖擀开，反复叠起来，擀开
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解6

步骤6

再搓条分割大小
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解7

步骤7

大小随意。
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解8

步骤8

再揉圆盖好保鲜膜松弛五分钟
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解9

步骤9

擀开，椭圆形，翻面刷一层玉米油
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解10

步骤10

合起来
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解11

步骤11

用干净的梳子压出纹路（有锯齿刮板或者刀叉都可以。）
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解12

步骤12

纹路汇合处捏一下
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解13

步骤13

放在烤盘上
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解14

步骤14

放入烤箱进行发酵
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解15

步骤15

发酵两倍大有弹性
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解16

步骤16

100度蒸10分钟，焖五分钟再取出
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解17

步骤17

可以直接食用，也可以搭配自家喜欢的蔬菜、肉类。
懒人做法，一次发酵的牛奶荷叶饼的做法图解18

步骤18

松软好吃的奶香荷叶饼

牛奶荷叶饼的烹饪技巧

1、面粉吸水性不同，牛奶的用量上下浮动10克左右。 2、玉米油可以用家用的食用油代替。 3、没有蒸烤箱，普通蒸锅，发酵好冷水上锅蒸，水开看时间，蒸的时间根据荷叶饼大小调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载

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