这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年

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这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的用料

马齿苋 适量 大蒜 2瓣
盐 5克 味精 适量
生抽 适量 料油 适量
芥末油 少许 陈醋 适量

这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法

这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解1

步骤1

买回来的马齿苋，切去根部，摘掉老叶、烂叶，马齿苋叶子小，摘得仔细点，才会摘干净，用水清洗干净
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解2

步骤2

锅里加入适量的水，将洗净的马齿苋放入锅里，将马齿苋煮熟
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解3

步骤3

煮熟的马齿苋放入冷水中，将其弄凉，然后用手攥干水分
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解4

步骤4

将马齿苋放案板上，切成长短一致的段
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解5

步骤5

把切好的马齿苋装入盆中，加入盐、味精，生抽、陈醋、料油、芥末油、切好的蒜末
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解6

步骤6

手上带上一次性手套，用手将马齿苋和调料抓拌均匀入味，不建议用筷子拌，筷子拌的味道没有用手拌的更入味
这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的做法图解7

步骤7

拌好的芥香马齿苋就做好了，装入盘中食用就可以了，这样做出来的马齿苋蒜香浓郁，芥香味十足，吃一口，味道好极了

这野菜又叫“向阳草”，每次遇到必买10斤，错过了还要再等一年的烹饪技巧


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创建时间:2020-08-17

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