香辣鸡块

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香辣鸡块的用料

三黄鸡 1只 土豆 2个
青红椒 2个 小葱 1根
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣 1勺
胡椒粉 1勺 老抽 1勺
生抽 3勺

香辣鸡块的做法

香辣鸡块的做法图解1

步骤1

准备一只三黄鸡。
香辣鸡块的做法图解2

步骤2

斩块， 洗净血水。
香辣鸡块的做法图解3

步骤3

像这样水变清澈。
香辣鸡块的做法图解4

步骤4

加生抽、料酒、老抽、胡椒粉， 腌制半小时。
香辣鸡块的做法图解5

步骤5

土豆切块备用。
香辣鸡块的做法图解6

步骤6

葱姜蒜、青红椒切好备用。
香辣鸡块的做法图解7

步骤7

锅中倒油， 将土豆煎炸至四面金黄， 盛出备用。
香辣鸡块的做法图解8

步骤8

锅中倒油， 下入腌制好的鸡块， 翻炒至断生。
香辣鸡块的做法图解9

步骤9

放入葱姜蒜、青红椒， 煸炒出香味。
香辣鸡块的做法图解10

步骤10

加郫县豆瓣酱炒匀。
香辣鸡块的做法图解11

步骤11

倒入没过食材的热水。
香辣鸡块的做法图解12

步骤12

中火炖煮30分钟后， 加入土豆， 继续炖10分钟。
香辣鸡块的做法图解13

步骤13

大火收汁。
香辣鸡块的做法图解14

步骤14

撒上葱花。
香辣鸡块的做法图解15

步骤15

出锅咯～

香辣鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 家常菜 下饭菜

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