驰骋蛋糕

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蛋糕的用料

斑马纹戚风蛋糕 八寸 甘纳许 适量

蛋糕的做法

驰骋蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
驰骋蛋糕的做法图解2

步骤2

做一个8寸的斑马纹戚风蛋糕
驰骋蛋糕的做法图解3

步骤3

120℃烤一个小时，盖上锡纸再以150℃烤8分钟
驰骋蛋糕的做法图解4

步骤4

剩余的蛋糕糊只需要烤40分钟
驰骋蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好取出后立刻倒扣在晾网上，凉透脱模整形
驰骋蛋糕的做法图解6

步骤6

均匀涂抹打发好的奶油，可以掺入少量的奥利奥粉末增加口感
驰骋蛋糕的做法图解7

步骤7

甘纳许趁热装入一次性裱花袋，剪小口，顺着边缘挤出滴落效果
驰骋蛋糕的做法图解8

步骤8

滴落感最好是两长一短，更美观一些

蛋糕的烹饪技巧

甘纳许的配料：65%黑巧克力币50克+70毫升淡奶油+7克黄油，隔60℃热水融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 POBOYY 编写，未经授权不得转载

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