红烧肉（家庭版）

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全程不用放一滴水哦！

红烧肉的用料

五花肉 500克 冰糖 50克
盐 2克 老抽 15克
黄酒 500克 姜 三片
葱花 少许 白芝麻 少许

红烧肉的做法

红烧肉（家庭版）的做法图解1

步骤1

五花肉提前出水，沥干水分。
红烧肉（家庭版）的做法图解2

步骤2

热锅倒油。
红烧肉（家庭版）的做法图解3

步骤3

担心还有点水分可以用厨房纸吸干水分。
红烧肉（家庭版）的做法图解4

步骤4

放入锅中。
红烧肉（家庭版）的做法图解5

步骤5

煎到几面焦黄。
红烧肉（家庭版）的做法图解6

步骤6

另起锅放入一瓶500克黄酒（或者就用煎五花肉的锅，帮煎好的五花肉盛出，再倒入黄酒也可以）
红烧肉（家庭版）的做法图解7

步骤7

黄酒煮开放入五花肉。
红烧肉（家庭版）的做法图解8

步骤8

准备调料冰糖和老抽、盐，再倒入生姜片。
红烧肉（家庭版）的做法图解9

步骤9

盖上锅盖中火煮20分钟。
红烧肉（家庭版）的做法图解10

步骤10

中途翻炒一下。
红烧肉（家庭版）的做法图解11

步骤11

大火收汁。
红烧肉（家庭版）的做法图解12

步骤12

盛出摆盘。
红烧肉（家庭版）的做法图解13

步骤13

撒上白芝麻，也可以不放随意哈！
红烧肉（家庭版）的做法图解14

步骤14

撒上少许葱花，好好吃，老公一盘全吃了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

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