香甜软糯不上火双色冰皮月饼

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安冉An
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高颜值双色冰皮月饼，简单好吃到没朋友~今天教大家这款好吃到爆软糯香甜的冰皮月饼+具有健脾养胃、生津益肺的功效。跟传统月饼比起来不仅制作简单，还更美味~ 不用烤箱不用揉面，一口下去，里面的豆沙即刻爆浆, 连不爱吃月饼的人也会瞬间爱上。自己做的没有添加剂， 吃着放心又安全,喜欢就试试吧。 [双色冰皮月饼] 75g的

双色冰皮月饼的用料

展艺冰皮月饼草莓预拌粉 90g 展艺冰皮月饼抹茶预拌粉 90g
开水 180g（分为2份） 红豆沙 240g（8个量）
糯米粉 适量 月饼模具 75g（面团45+馅30）

双色冰皮月饼的做法

香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解1

步骤1

展艺冰皮月粉，红豆沙
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解2

步骤2

月饼模提前用开水消毒杀菌
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解3

步骤3

以展艺冰皮月饼草莓预拌粉为例（抹茶一样） 提前称重，放入碗中
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解4

步骤4

倒入开水，搅拌成面团
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解5

步骤5

放凉
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解6

步骤6

红豆沙称重，每个大概30g左右
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解7

步骤7

草莓面团揉光滑，分为8份，每份大概22g左右
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解8

步骤8

各取一个小面团
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解9

步骤9

擀成光滑圆形
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解10

步骤10

包入红豆沙，滚圆，收口朝下
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解11

步骤11

放入提前撒糯米粉的模具里压紧
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解12

步骤12

挤压出来即可食用
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解13

步骤13

用刷子刷掉多余的粉
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解14

步骤14

有了这预拌粉，做月饼特别简单、方便，节省时间，特别适用于烘焙小白。
香甜软糯不上火双色冰皮月饼的做法图解15

步骤15

有了这预拌粉，做月饼特别简单、方便，节省时间，特别适用于烘焙小白。

双色冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 甜 一家三口 下午茶 中秋节

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