西洋参猪心安神汤

西洋参猪心安神汤

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小猪猪厨娘
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最近烦心事多 睡梦容易惊醒 妈妈说炖猪心西洋参 可以安神

猪心安神汤的用料

新鲜猪心 1个 姜片 4片
枸杞 少许 陈年黄酒 少许
盐 少许 牙签 5根

猪心安神汤的做法

西洋参猪心安神汤的做法图解1

步骤1

猪心洗干净切开后 把里面的血管剪除 再放在清水里半小时 浸泡出血水
西洋参猪心安神汤的做法图解2

步骤2

清洗干净 再用开水烫一遍猪心 捞出洗干净
西洋参猪心安神汤的做法图解3

步骤3

炖盅底部放几片姜
西洋参猪心安神汤的做法图解4

步骤4

家里常备着西洋参 不用时放在冰箱保鲜防蛀虫
西洋参猪心安神汤的做法图解5

步骤5

把西洋参放些许在猪心中间 包裹住，用牙签固定
西洋参猪心安神汤的做法图解6

步骤6

放入炖盅里 倒入陈年黄酒 枸杞盖上盖子上锅蒸10分钟 开盖再加入开水没过猪心即可 盖上包裹炖盅盖边缘保鲜膜包裹起来慢炖1小时
西洋参猪心安神汤的做法图解7

步骤7

一小时过去了，可以带上隔热手套拿出炖盅咯
西洋参猪心安神汤的做法图解8

步骤8

小盆子里装冷水，把炖盅放上去降温 用筷子把猪心捞出 拔掉牙签，我是使用食用剪刀✂️成长条或者用刀子切自己喜欢的块状
西洋参猪心安神汤的做法图解9

步骤9

调个酸辣酱汁沾猪心吃
西洋参猪心安神汤的做法图解10

步骤10

放入少许盐调味即可食用
西洋参猪心安神汤的做法图解11

步骤11

因为我不喜欢猪心直接吃，所以自己调了个酸辣酱 味道很不错 吃完好好休息哦 希望大家喜欢

猪心安神汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载

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