网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞

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僖儿2005
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一个吃货的想象空间有多大？估计无人能回答。今年出现了两款网红饼干，一款是有着粉粉嫩嫩的外表，夹心是抹茶的樱花抹茶粉红奥利奥饼干，还有一款是比利时进口的Lotus和情缤纷焦糖饼干，这两款饼干让吃货们可以说用到了淋漓尽致。各种的甜点，饮品，糕点都可以看到它们的身影。第一种粉红饼干我个人不是特别的喜欢，但第二种焦糖饼干，确实我和小妞的最爱，说它甜吧？它又带一点咸口，说它咸吧？又只是在味觉上偶尔感觉到，需要细细品尝才可以领略到它的奇妙。 说起这款雪糕，它的诞生实属偶然，她是小妞在我做好的奥利奥雪糕上随手放上她的焦糖饼干， 说她要来个创新，让我要期待，这款绝对是今年的爆款雪糕。

焦糖饼干雪糕的用料

牛奶 180克 细砂糖 40克
淡奶油 200克 奥利奥饼干 6块
焦糖饼干 6块

焦糖饼干雪糕的做法

网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解1

步骤1

牛奶和细砂糖倒入奶锅内。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解2

步骤2

小火加热，搅拌至糖化，边缘冒小泡泡，离火放凉。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解3

步骤3

淡奶油打发至6成发，有纹路即可。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干不拆开，直接用擀面杖压成细粉状。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解5

步骤5

奥利奥饼干碎加入淡奶油内。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器拌匀，无需过度搅拌。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解7

步骤7

倒入冰淇淋机的冰淇淋桶内，装好搅拌叶，放入主机内。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解8

步骤8

设置冰淇淋功能，时间设置50-60分钟。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解9

步骤9

时间差不多的时候，准备两个三连的雪糕模，插入雪糕棒。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解10

步骤10

倒入大概8分满的奥利奥雪糕。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解11

步骤11

上面轻轻压上一块Lotus焦糖饼干，放入冰箱冷冻4小时以上。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解12

步骤12

取出雪糕，硅胶模轻轻往外拉，雪糕棒往上推出脱模。
网红Lotus焦糖饼干雪糕—甜与咸的完美碰撞的做法图解13

步骤13

取出雪糕，硅胶模轻轻往外拉，雪糕棒往上推出脱模。

焦糖饼干雪糕的烹饪技巧

没有冰淇淋的小伙伴可以将做好的雪糕放入一个密封盒里，放入冰箱冷冻，大概一至两个小时拿出来拌一下，重复两到三次就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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