肉沫鸡蛋蒸豆腐

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肉沫鸡蛋蒸豆腐的用料

肉馅 100克左右 香锅 4朵
胡萝卜 半根 大蒜 6瓣
豆腐 1块 土鸡蛋 3个
蚝油 1勺左右 生抽 1勺左右
排骨酱 1勺左右 清水 适量
小葱 2根 玉米淀粉 少许

肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法

肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋放入大碗中
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

打散
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐一块
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

切小块放入打散的蛋液中搅拌均匀
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

在大碗上包上保鲜膜，放入蒸锅，水开蒸8-10分钟
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

香菇，胡萝卜切丁
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

小葱切葱花
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解8

步骤8

锅热放适量油，再加入蒜末爆香
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解9

步骤9

再放入肉沫
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解10

步骤10

翻炒翻炒至肉馅变白
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解11

步骤11

再加入胡萝卜和香菇丁，继续翻炒
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解12

步骤12

然后加适量清水，一大勺蚝油
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解13

步骤13

一大勺生抽
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解14

步骤14

一大勺排骨酱
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解15

步骤15

煮开
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解16

步骤16

加入葱花
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解17

步骤17

大概3分钟左右，加入调好的水淀粉（玉米淀粉加少一丢丢清水，搅拌均匀）
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解18

步骤18

汤汁粘稠好关火
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解19

步骤19

把蒸好的鸡蛋豆腐取出
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解20

步骤20

刚做好的胡萝卜香菇肉馅酱倒在蒸好的鸡蛋豆腐上。
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解21

步骤21

就像这样，上桌
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解22

步骤22

吃的时候用勺子把鸡蛋豆腐和香菇胡萝卜肉酱充分的融合。然后来上碗米饭。开吃

肉沫鸡蛋蒸豆腐的烹饪技巧

调料可以根据自己的口味适当的增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载

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