酥炸藕夹

精品 独家
2.4万 浏览 142 收藏
收藏
娜珈小食光
娜珈小食光
＋ 关注

莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷（莲）的肥大根茎，微甜而脆，十分爽口，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。在清朝咸丰年间，它被定为御膳贡品。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。莲藕可炒，可煲汤，可煎炸，今天就来分享一道【酥炸藕夹】吧。

酥炸藕夹的用料

莲藕 1节 肉沫 200g
生抽 2勺 蚝油 1勺
胡椒粉 适量 葱花 适量
玉米淀粉 15克 面包糠 适量

酥炸藕夹的做法

酥炸藕夹的做法图解1

步骤1

准备好材料，莲藕切片
酥炸藕夹的做法图解2

步骤2

起锅烧水放入切片好的莲藕煮熟，捞出放入凉水，滴干备用
酥炸藕夹的做法图解3

步骤3

把肉馅用两片莲藕夹紧
酥炸藕夹的做法图解4

步骤4

藕夹裹上淀粉糊
酥炸藕夹的做法图解5

步骤5

再裹一层面包糠
酥炸藕夹的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入藕夹，炸至两面金黄
酥炸藕夹的做法图解7

步骤7

把莲藕夹夹出来装盘，配上一碟番茄酱，爽脆可口

酥炸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 娜珈小食光 编写，未经授权不得转载

酥炸藕夹的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥炸藕夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥炸藕夹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酥炸藕夹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活