下午茶的首选——树莓巧克力夹心蛋糕

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马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，在日渐寒冷的季节里，用丰盈热量的巧克力和营养丰富的果仁搭配，做一款浓香蓬松的巧克力果仁马芬，是很不错的一道下午茶。

树莓巧克力夹心蛋糕的用料

贝圣薇巧克力马芬预拌粉 1盒	植物油 125ml
鸡蛋 1个	牛奶 125ml
树莓果酱 60g	黑巧克力 30g
淡奶油 30g

树莓巧克力夹心蛋糕的做法

步骤1

盆中倒入预拌粉，放入鸡蛋、植物油、牛奶;

步骤2

用电动打蛋器中速打2分钟，打匀至无干粉颗粒，细腻顺滑的面糊。淡奶油和黑巧克力混合，用微波炉加热约20秒融化后搅拌均匀。即成巧克力甘纳许;

步骤3

纸杯蛋糕模具中放入纸托，先放一半的蛋糕糊，然后加入一勺甘纳许，再放一小勺树莓果酱，然后再放一勺蛋糕面糊至8分满;

步骤4

放入预热好180度的烤箱中烤20-25分钟即可，出炉冷却;

步骤5

可可小蛋糕出烤箱啦！

步骤6

内陷简直要爆出来啦！

步骤7

掰开里面这个馅料直流口水！

步骤8

使用这个蛋糕预拌粉就是操作简单方便！

树莓巧克力夹心蛋糕的烹饪技巧

1.巧克力马芬预拌粉除了极其方便之外，口感特别细腻湿软，可以自己变化搭配出更多风味，比如抹茶甘纳许、草莓果酱、各种果干坚果等等。 2.做好后可以打个香缇奶油来搭配食用或者撒一些糖粉巧克力酱。 3.一般入模8分满的话大小刚好，如果想要那种爆出纸边的爆炸蘑菇状，面糊基本填满纸杯就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

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