馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味

精品 独家
22.9万 浏览 1441 收藏
收藏
常相伴2020
常相伴2020
＋ 关注

排骨煲仔饭是我非常喜欢的一道菜，香喷喷，一想到就咽口水，吃起来也很过瘾哦！煮一锅出来，饭和菜都有了，还有焦香的锅巴，实在是美味。现在把做法分享给大家。

排骨煲仔饭的用料

排骨 半斤 大米 一杯半
葱、姜、蒜、豆豉 适量 盐、油、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油、淀粉 适量

排骨煲仔饭的做法

馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解1

步骤1

豆豉和蒜瓣切成较小的颗粒混合放入碗中。取锅倒油，将油烧制7-8成热（微微冒烟），将油倒入装有蒜瓣和豆豉的碗中，利用热油激发出豆豉和蒜末的香味，搅拌均匀放凉。 将拌好的豆豉蒜末倒入排骨中，分别加入盐、白糖、蚝油、料酒、干淀粉、鸡粉抓匀，抓匀后倒入少许食用油封住水份，放置一旁腌制1小时。
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解2

步骤2

把洗好的大米放入电饭煲内，码入腌好的排骨。
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解3

步骤3

加入适量的水，选择煲仔饭功能开始煮饭，大约50分钟左右完成。
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解4

步骤4

开盖淋上适量生抽、香油、撒上葱花，用饭勺拌匀就可以开吃。拌的时候用勺子从锅的边缘进去，你会看到一层金黄色的锅巴。
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解5

步骤5

还有金黄的锅巴
馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法图解6

步骤6

吃上一碗，满满的幸福感！

排骨煲仔饭的烹饪技巧

不追求饭底，普通电饭煲做出来也很香很好吃。最好还是有沙锅煮，比较难掌握火候而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 常相伴2020 编写，未经授权不得转载

排骨煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活