秋季滋补鲫鱼豆腐汤

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秋季干燥，当然不能少了这道鲫鱼豆腐汤啦，口味咸鲜可口，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含较高蛋白质，千岛源山茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，对于大家秋季滋补，尤其宝妈们产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用哦。

豆腐汤的用料

鲫鱼 1条	豆腐 1块
生姜 1块	大蒜 1瓣
千岛源茶油 15毫升	盐 2克
胡椒粉半勺	葱 1根

豆腐汤的做法

步骤1

准备食材，将鲫鱼、嫩豆腐、生姜、大蒜都清洗干净备用

步骤2

鲫鱼两面切刀花，用盐和胡椒粉将鱼身和鱼肚子涂抹均匀，然后将3-4片姜片放置在鱼肚子里腌制20分钟左右

步骤3

将豆腐切成大小均匀的小方块备用

步骤4

热锅下入千岛源茶油

步骤5

油温升高后加入姜片翻炒出香味，然后将鱼放入锅中，煎至两面金黄

步骤6

倒入3碗水，盖上锅盖，中大火将鱼汤煮3-4分钟左右

步骤7

鱼汤煮至奶白色后，加入切好的豆腐块，中小火再炖个4-5分钟左右即可

步骤8

出锅前加入适量的盐，撒上一点葱花，那这道美味的鲫鱼汤就完成啦

豆腐汤的烹饪技巧

1. 鲫鱼两面切刀花，每面3-4刀即可。 2. 加入水量的多少取决于几个人用餐，我这个量刚好够两个人的。 3. 胡椒粉可以提鲜，生姜可以去腥，千岛源山茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富。
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创建时间:2020-09-30

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分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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