欢迎大虾（家）

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涓涓小溪长流水
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中秋团圆合家欢乐，“欢迎大虾（家）”是咱家家宴必上的菜品之一，中秋团圆合全家欢的这道菜有着本帮沪菜特色，祖传母亲的手艺，那时没有黄油，就用猪油煸香葱姜蒜配合之下其味盛香无比，闻着此味浓郁一定是过大节，孩时多高兴一年只有一，二次机会能有此感受，家里心心念念代表家乡味十足菜肴，其实小孩并不怎么喜欢吃也不明白家宴中有这道菜为什么呢？而今却自己也会如此模仿，其中的奥秘不言而语，中秋团圆之际“欢迎大家（虾）”品尝点赞，节日快乐！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的用料

明虾 八只 葱姜蒜 自定
黄油 一块 芦笋 少许
味达美，太太乐 自定 冰糖 若干
醋 二滳

#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法

#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解1

步骤1

明虾
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解2

步骤2

黄油，大葱，姜，蒜
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解3

步骤3

清洗好的上煎锅
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解4

步骤4

翻面煎至两面金黄色
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解5

步骤5

加入小葱芦笋，以前加入少许茭白片
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解6

步骤6

加入喜欢品牌的生抽，冰糖，醋二滴
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解7

步骤7

装盘
#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的做法图解8

步骤8

给味达美赞美一下

#中秋团圆食味#欢迎大虾（家）的烹饪技巧

虾去虾线洗净，沥干，比较费时，根据口感要求不同，做前洒几滴白酒，煸时火侯控制，加冰糖容易入味，加醋是我家的母亲祖传秘方。谢谢你们小豆子们喜欢，分享这口家乡味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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