代糖黑芝麻馅月饼

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笑笑和开心
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老爸老妈怕吃甜食，那就用代糖做个芝麻馅月饼吧
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代糖黑芝麻馅月饼的用料

中筋面粉 270克 花生油 60克
无糖转化糖浆 160克 枧水 7克
黑芝麻粉 80克 代糖 5克
黄油 40克 蛋黄液 两个左右的量

代糖黑芝麻馅月饼的做法

代糖黑芝麻馅月饼的做法图解1

步骤1

准备食材，代糖我用的爱乐甜的，好吃不怕胖，黄油拿出来回温
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解2

步骤2

将黑芝麻粉、黄油和代糖混在一起
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解3

步骤3

用搅拌机搅拌成代糖黑芝麻馅儿
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解4

步骤4

将面粉、花生油、碱水和转化糖浆混和在一起
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解5

步骤5

揉成30个左右一个个面团（我用的小模具所以是30克左右，大模具加量）
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解6

步骤6

将面团按扁，包入芝麻馅儿（虎口包的方法，像包汤圆一样）
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解7

步骤7

放入模具压出造型
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热十分钟，先放中层上下火烤十分钟后，戴手套拿出来喷水，再放入中层160度烤十分钟拿出来，表面刷上蛋黄液，再放进中层160度烤十分钟就好啦
代糖黑芝麻馅月饼的做法图解9

步骤9

放两天返油后再吃哦，香香甜甜的代糖黑芝麻月饼放心吃吧

代糖黑芝麻馅月饼的烹饪技巧

烤的时候注意颜色，如果变焦要调整温度和烤的时间哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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