黄金锅贴

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吃不完的肉肉
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假期宅家，闲暇的午后，黄金锅贴给味蕾带来不一样的享受

黄金锅贴的用料

肥三瘦七猪肉 适量 葱姜末 少许
盐 适量 鸡精 少许
酱油 少许 蛋清 一个
清水 适量 食用油 适量
味极鲜 适量 香菇 适量
木耳 适量 面粉 适量

黄金锅贴的做法

黄金锅贴的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净，剁成肉馅
黄金锅贴的做法图解2

步骤2

葱姜切末
黄金锅贴的做法图解3

步骤3

葱姜拌入肉馅中，打一颗鸡蛋，放入适量白糖，食盐，味极鲜，酱油，五香粉，搅拌均匀
黄金锅贴的做法图解4

步骤4

将香菇和木耳切小丁，与肉馅拌匀
黄金锅贴的做法图解5

步骤5

因为假期比较悠闲，办了两种馅，香菇木耳肉和猪肉萝卜，已经闻到香味啦
黄金锅贴的做法图解6

步骤6

和面时放一个鸡蛋，面比平时包饺子稍微硬一点，醒二十分钟即可
黄金锅贴的做法图解7

步骤7

手擀皮出炉
黄金锅贴的做法图解8

步骤8

热油锅，将包好的锅贴顺序摆放，因为家里没有平底锅，所以用了电饼档，很方便哦
黄金锅贴的做法图解9

步骤9

待锅贴底部焦黄，淋漓点面粉水，盖上锅盖，待水烧尽，锅贴即可出炉啦
黄金锅贴的做法图解10

步骤10

锅贴做好，可以根据自己口味调蘸料汁，十分美味哦，家里老人小孩都可以

黄金锅贴的烹饪技巧

1.菜谱中的肉馅和锅贴皮可以直接买哦，节省时间，锅贴皮可以用云吞皮。 2.锅贴对折，捏好长边即可，根据自己的喜好，增减肉馅。 3.如果用平底锅，要注意控制好火候，火力不可太大，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 吃不完的肉肉 编写，未经授权不得转载

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