板栗大盘鸡拌面

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板栗大盘鸡拌面的用料

鸡腿 4个 小麦面粉 根据人数而定
土豆 2个 板栗 250g
青椒 5个 干辣角 若干
生姜、桂皮、花椒、八角 若干 盐 2勺
料酒 2勺 郫县豆瓣 3勺
冰糖 少许 柠檬汁 少许

板栗大盘鸡拌面的做法

板栗大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

鸡腿切块
板栗大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

土豆滚刀切块
板栗大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

板栗去皮
板栗大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

青红椒切块
板栗大盘鸡拌面的做法图解5

步骤5

八角桂皮花椒干辣椒
板栗大盘鸡拌面的做法图解6

步骤6

郫县豆瓣
板栗大盘鸡拌面的做法图解7

步骤7

小火放鸡块加糖翻炒、放调料炒香
板栗大盘鸡拌面的做法图解8

步骤8

加豆瓣酱翻炒
板栗大盘鸡拌面的做法图解9

步骤9

加水小火20分钟后加板栗土豆中火焖20分钟
板栗大盘鸡拌面的做法图解10

步骤10

放青红椒大火翻炒断生
板栗大盘鸡拌面的做法图解11

步骤11

刀削面煮熟
板栗大盘鸡拌面的做法图解12

步骤12

浇上大盘鸡，出锅开吃

板栗大盘鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 肖石的后厨 编写，未经授权不得转载

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