快手家常菜~酸辣土豆丝

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爱吃甜点的土豆

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最常见的家常菜之一――酸辣土豆丝。十分钟快餐，你也可以会。科普一下：一定量的摄入土豆，可以为机体补充丰富的碳水化合物，缓解疲劳和增强体质，适当食用土豆很好的和胃健中、促进消化。但是在吃的时候一定要控制摄入量，否则会因为过多碳水化合物摄入而引起能量超标，进而加重代谢的负担。

快手家常菜~酸辣土豆丝的用料

土豆 1个	青椒 20克
红椒 20克	洋葱 20克
葱 2根	蒜 2瓣
小红椒 3个	白糖 1勺
生抽 1勺	白醋 1勺
盐 3克	白胡椒粉 3克
芝麻香油 2滴	食用油半汤勺

快手家常菜~酸辣土豆丝的做法

步骤1

准备所需食材

步骤2

土豆去皮切丝冷水泡上，青椒、红椒、洋葱洗净切丝，葱洗净切段，蒜切末，小红椒切圈

步骤3

〔调汁〕蒜末放碗底，1勺白糖

步骤4

1勺生抽

步骤5

1勺白醋

步骤6

3克白胡椒粉

步骤7

2滴香油

步骤8

搅拌均匀备用

步骤9

小火热油，下小红椒爆香

步骤10

土豆丝滤水下锅翻炒一会，再倒入汁翻炒一会

步骤11

青椒、红椒、洋葱依次下锅翻炒一会

步骤12

下葱段翻炒一会，再加入适量盐搅拌均匀

步骤13

关火装盘

快手家常菜~酸辣土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝翻炒时间不要太久，容易炒坏哈； 2.也可以先下青椒、红椒、洋葱……入锅里翻炒，再下土豆丝翻炒； 3.调汁加入生抽适量来，多了土豆菜品颜色会变得很深哦； 4.红椒可以切得细一点； ―――――――――――――――― 快手家常菜――酸酸辣辣有滋味的【酸辣土豆丝】啊~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由爱吃甜点的土豆编写，未经授权不得转载

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