家常菜《酸辣土豆丝》

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最喜欢的一道菜，也是最拿手的一道菜，深得亲朋好友的喜爱，每次都是一扫而空，应好友要求，特出个教程
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家常菜酸辣土豆丝的用料

土豆 2个（适量） 小米椒 5~6个（我喜欢辣一点的）
青椒（没有可以不放） 1个 蒜 适量
葱 适量 北固山镇江香醋（我只用这一种，换了其它牌子的做不出那个味道） 适量
食用盐 适量 鸡精 适量（没有可以不放）
绵砂糖（或白砂糖） 适量

家常菜酸辣土豆丝的做法

家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解1

步骤1

准备所需材料，土豆削皮，葱、蒜、小米椒切丁；
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解2

步骤2

土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入切好的葱、蒜、小米椒爆炒
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解4

步骤4

然后放入土豆丝，立马放醋和少量棉砂糖，搅拌均匀
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解5

步骤5

我只用这个香醋，其它的总感觉炒不出那个味道
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解6

步骤6

待7成熟，放入食用盐和青椒
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解7

步骤7

再放少量鸡精，出锅
家常菜《酸辣土豆丝》的做法图解8

步骤8

卷饼，很香哦

家常菜酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 烟火气DH 编写，未经授权不得转载

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