香酥椒盐小黄鱼

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鲜到鲜得家的小黄鱼。打开就惊艳到我。看起来就是超级新鲜。就像刚刚从大海里面捕捞起来一样。个头不是很小，肉质肥美。 本来是打算做红烧的。发现家里有椒盐粉。索性做个椒盐小黄鱼。老公直夸好吃。马上去开了一瓶红酒，说这么好吃的鱼不喝酒有点可惜。对于爱喝酒的人来说，真的是很会找借口。这夸我鱼做的好勒，我能阻止他，当然不能，所以他又得逞了。 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 这么好的食材，以后一定要多多食用！
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香酥椒盐小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 300g 玉米淀粉 小半碗
椒盐 10g 盐 小半勺
姜片 7片 料酒 2勺
油 适量 熟白芝麻 适量

香酥椒盐小黄鱼的做法

香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

准备好食材。鲜到鲜得小黄鱼。玉米淀粉
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

打开看看，特别新鲜的鱼。大小均匀。太满意了
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

清理干净。这样更加明显的看出鱼新鲜。
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

剪掉鱼鳍。身上的那种刺都被我剪掉的
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

料酒，盐，姜丝，拌匀了用保鲜袋包住腌制一小时，这个更均匀的入味，去腥（夏天放冰箱腌制奥）
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

腌制好的鱼，全身占满玉米淀粉
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

锅子里适量多些油，烧热了放入裹好淀粉的小黄鱼。
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

炸到金黄，倒掉多余的油，撒上椒盐粉。两面返一下，让它均匀裹上。（我家是是不辣的那种小朋友也喜欢吃的）
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

撒上芝麻，摆盘即可
香酥椒盐小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解10

步骤10

非常的香酥鲜嫩。咸鲜味，保证了黄鱼原来的味道。

香酥椒盐小黄鱼的烹饪技巧

小黄鱼选择鲜到鲜得家的。不是打广告，是实实在在的看得到的新鲜。比超市那种冷冻的黄鱼不知道好多少。对于吃货老说，真的好吃的才值得分享！ 做这个小黄鱼。没有太多技巧，口感真的不错。值得一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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