麻婆豆腐

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豆粉3174783533
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麻婆豆腐的用料

北豆腐 一块（350g） 猪肉 50g
郫县豆瓣酱 一汤匙半 小葱 一根
生姜 一片 料酒 少许
生抽 一汤匙 白糖 少许
麻椒 适量 清水 适量
盐 适量 植物油 适量
水淀粉 适量 蒜头 少许
老抽 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐切成块放点盐，水烧开焯一下，花椒炒香磨成粉备用

步骤2

植物油下锅，把猪沫炒香，再加入蒜沫姜沫，然后放郫县豆瓣酱，生抽，老抽，少许盐，炒香，加豆腐块，加入两碗清水

步骤3

煮十分钟左右，加一点点白酒，收汁，加水淀粉勾芡，洒上葱花，一点点芝麻油

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 豆粉3174783533 编写，未经授权不得转载

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