妈妈的家常烧鱼

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Nina-Bella
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妈妈的手艺是亲朋好友一致赞扬的，但是勤劳的妈妈偏偏生了一个懒女儿，一直吃妈妈的饭菜觉得理所当然，直到做了母亲，才知道一手好饭菜是付出了多少辛苦，是妈妈智慧的结晶，于是决定记录下来。 没有精美的照片，也没有米其林的精致，但是是实实在在家的味道。
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家常烧鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 半根
蒜 5瓣 姜 2片
酱油 2汤勺 醋 4汤勺
盐 适量 糖 1汤勺

家常烧鱼的做法

妈妈的家常烧鱼的做法图解1

步骤1

将鱼裹蛋液过油煎一下
妈妈的家常烧鱼的做法图解2

步骤2

切葱段，蒜片，姜片，一段干辣椒
妈妈的家常烧鱼的做法图解3

步骤3

准备一只碗，倒入酱油，醋，盐，糖，和前面准备的葱姜蒜辣椒一起
妈妈的家常烧鱼的做法图解4

步骤4

油锅烧热，倒入上一步碗中料汁，炒出香味
妈妈的家常烧鱼的做法图解5

步骤5

倒入凉水，放入煎好的鱼，注意水要没过鱼大火烧沸，烧15分钟，翻面改小火，盖盖炖至汁液浓稠，大火收汁，完美！

家常烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 Nina-Bella 编写，未经授权不得转载

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