罗马盾牌饼干

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罗马盾牌饼干的用料

饼干部分 黄油 50克
糖粉 40克 低筋面粉 100克
全蛋 1个 糖心部分
黄油 40克 麦芽糖 60克
杏仁片 40克

罗马盾牌饼干的做法

罗马盾牌饼干的做法图解1

步骤1

糖粉倒入软化好的黄油中打发
罗马盾牌饼干的做法图解2

步骤2

蛋液分少量多次加入，每次加入都需要充分打至蓬松，否则容易导致油水分离
罗马盾牌饼干的做法图解3

步骤3

打到这个状态
罗马盾牌饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
罗马盾牌饼干的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉状态
罗马盾牌饼干的做法图解6

步骤6

面糊倒入裱花袋中
罗马盾牌饼干的做法图解7

步骤7

面糊在垫了不沾油布或油纸的烤盘上，挤成一个圈
罗马盾牌饼干的做法图解8

步骤8

将麦芽糖和杏仁片倒入融化好的黄油中搅拌
罗马盾牌饼干的做法图解9

步骤9

把拌好糖心放入圈圈内（每个只放一点点，放多了不仅会太甜，还会导致不够分）
罗马盾牌饼干的做法图解10

步骤10

最后放入预热好的烤箱，160度烤15-18分钟即可

罗马盾牌饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载

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