溜肉段

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溜肉段的用料

猪里脊 1条 植物油 适量
青椒 1个 洋葱 小半个
生抽（腌肉） 1勺 料酒（腌肉） 1勺
盐（腌肉） 1勺 淀粉（挂糊） 2大勺
鸡蛋（小） 1个 生抽（调味碗汁） 1勺
食醋（调味碗汁） 1勺 白糖（调味碗汁） 半勺
老抽（调味碗汁） 半勺 淀粉（调味碗汁） 1勺
水（调味碗汁） 小半碗 大葱（调味碗汁） 1段
姜（调味碗汁） 1片 蒜（调味碗汁） 1瓣

溜肉段的做法

溜肉段的做法图解1

步骤1

肉切好腌10分钟以上
溜肉段的做法图解2

步骤2

配菜切块备用
溜肉段的做法图解3

步骤3

调味汁按照配方调好备用
溜肉段的做法图解4

步骤4

腌好的肉加淀粉、鸡蛋挂糊。然后下油炸熟，复炸炸脆
溜肉段的做法图解5

步骤5

配菜炒至断生
溜肉段的做法图解6

步骤6

加入调味汁翻炒，至粘稠
溜肉段的做法图解7

步骤7

加入炸好的肉，翻炒出锅装盘。快出，防止肉表面不脆了

溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载

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