土豆烧豆角

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奇缘0207
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欣和食与家
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秋天新鲜的土豆下来，想着用它来做一道土豆烧豆角吧，没放肉，结果没想到，真的超级好吃，妥妥的下饭菜。

土豆烧豆角的用料

芸豆 400克 土豆 2个
生抽酱油 3大勺 老抽酱油 1大勺
蚝油 1大勺 食盐 1小勺
淀粉 半大勺 黑胡椒粉 1小勺
小米辣 2个 蒜 2瓣

土豆烧豆角的做法

土豆烧豆角的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的食材并清洗干净
土豆烧豆角的做法图解2

步骤2

芸豆掰成段，土豆起皮切成粗条，小米辣切小段，蒜切末备用
土豆烧豆角的做法图解3

步骤3

调一个酱汁：碗中加入3大勺生抽酱油
土豆烧豆角的做法图解4

步骤4

1大勺老抽酱油，1大勺蚝油，1小勺食盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用
土豆烧豆角的做法图解5

步骤5

锅中加适量玉米油，下入芸豆翻炒到表面起皱捞出
土豆烧豆角的做法图解6

步骤6

留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出
土豆烧豆角的做法图解7

步骤7

锅中放少许底油，下入小米辣，蒜末翻炒出香味，下入芸豆和土豆翻炒均匀，下入之前调好的酱汁
土豆烧豆角的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后出锅即可
土豆烧豆角的做法图解9

步骤9

成品图01

土豆烧豆角的烹饪技巧

豆角要中小火煸炒成熟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 蚝油味 辣

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