新手必做减糖版蔓越莓奶酥

精品
5.0万 浏览 574 收藏
收藏
小呀小太阳吖
小呀小太阳吖
＋ 关注

自己做烘焙以后，给孩子做小点心，我都喜欢减点糖。今天这款蔓越莓奶酥甜度吃起来刚刚好。奶香奶香加上蔓越莓的酸甜，真的很好吃。

蔓越莓奶酥的用料

黄油 100克 蔓越莓干 50克
低筋面粉 180克 奶粉 15克
蛋黄 3个 刷表面的蛋液 蛋黄1个

蔓越莓奶酥的做法

新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，蛋黄用常温的蛋黄。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化软化到可以用手指轻轻的戳个小洞。把细砂糖一次性加进去。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器把黄油，细砂糖打发到有点发白的状态。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

分3-4次加入蛋黄液。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

搅打均匀。每加一次蛋液都要在蛋液被黄油搅打至吸收后才可以加下一次的蛋黄液。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

过筛加入低筋面粉和奶粉。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

用刮刀拌均匀，加入蔓越莓干。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

那带上手套把它们揉成光滑的面团。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤9

放入油纸或保鲜膜中包好，用擀面杖擀成一个面片(夏天炎热，擀好后可放冰箱冷藏20分钟)
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤10

把面片切成大小均匀的小面片。摆入不粘烤盘。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤11

表面刷一层薄薄的蛋黄液。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤12

送进提前预热好的烤箱上下火165度，烤20分钟。烘烤的时间看蔓越莓奶酥饼干的大小和厚度而定。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解13

步骤13

烘烤完成后，出炉放烤网上晾凉。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解14

步骤14

成品图。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解15

步骤15

成品图。
新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法图解16

步骤16

孩子非常喜欢吃，做外出游玩的小零食也不错哟

蔓越莓奶酥的烹饪技巧

蛋黄用常温的蛋黄。蛋液必须少量多次加入黄油中打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

蔓越莓奶酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓奶酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手必做减糖版蔓越莓奶酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 新手必做减糖版蔓越莓奶酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活