糖醋鸡柳

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吃货美食方丈
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明月几时有？今天糖醋了个鸡柳！（哦哟！居然有点押韵） 吃货总是一边在减肥的路上拼命挣扎，一边又一头扎进了美食的深渊无法自拔！ 眼看着粉丝越来越多的我，为了洗脱天天吃素的嫌疑，于是斥巨资～买了一块鸡胸肉 别人都做糖醋排骨，贫穷的方丈吃不起排骨，选择了糖醋鸡柳！然而不影响它可以成为一道美味的菜肴！ 酸中带甜，甜中有咸！外酥里嫩，入口难忘！既是菜肴的美味又有吃零食的快乐，吃起来超级满足！

糖醋鸡柳的用料

鸡胸肉 1斤 鸡蛋 1个
淀粉 1勺 番茄酱 5勺
料酒 2勺 生抽 2勺
白糖 2勺 水 4勺
黑胡椒粉 1勺 干淀粉 适量
白醋 2小勺 芝麻 1勺
盐 1勺 青蒜 1根

糖醋鸡柳的做法

糖醋鸡柳的做法图解1

步骤1

准备好一块鸡胸肉和一根青蒜
糖醋鸡柳的做法图解2

步骤2

青蒜切碎备用
糖醋鸡柳的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切成条状备用
糖醋鸡柳的做法图解4

步骤4

鸡肉放入碗中倒两小勺料酒
糖醋鸡柳的做法图解5

步骤5

一勺胡椒粉（黑白胡椒粉都可以）
糖醋鸡柳的做法图解6

步骤6

一勺盐
糖醋鸡柳的做法图解7

步骤7

打入一个鸡蛋
糖醋鸡柳的做法图解8

步骤8

带上手套捏拌均匀，腌制20分钟
糖醋鸡柳的做法图解9

步骤9

拿个空碗倒入玉米淀粉
糖醋鸡柳的做法图解10

步骤10

把鸡柳逐个均匀裹上淀
糖醋鸡柳的做法图解11

步骤11

锅中倒油油热至七成时把鸡柳逐个放入锅中
糖醋鸡柳的做法图解12

步骤12

鸡柳快速炸至金黄出锅沥干油备用（注意不要炸太久，时间长了里面鸡肉会老了不好吃）
糖醋鸡柳的做法图解13

步骤13

调糖醋酱汁（2勺白醋，5勺番茄酱，2勺糖，一汤匙清水，2勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀）
糖醋鸡柳的做法图解14

步骤14

锅中倒少量油，油热加青蒜炒香
糖醋鸡柳的做法图解15

步骤15

倒入糖醋酱汁煮至汤汁变浓稠
糖醋鸡柳的做法图解16

步骤16

放入炸好的鸡柳翻炒均匀，撒上白芝麻
糖醋鸡柳的做法图解17

步骤17

出锅啦！酸酸甜甜就是我糖醋鸡柳啦！嘿嘿

糖醋鸡柳的烹饪技巧

炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出，不要炸太久，太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 吃货美食方丈 编写，未经授权不得转载

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