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宫保杏鲍菇
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杏鲍菇肉质肥厚，鲜嫩爽滑中带点脆，而且价格不贵，风味独特，营养很丰富！宫保鸡丁是一道很经典的菜，这次用杏鲍菇代替鸡腿肉，就变成了宫保杏鲍菇，感觉比肉还好吃。
宫保杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇看菌盖表面丝状光泽，平滑干燥，菌盖有没有开，如果菌盖没开那这个杏鲍菇就是比较新鲜的。
步骤2
杏鲍菇先切成厚片再切成小丁。
步骤3
用熟的花生米把那个花生皮去掉。
步骤4
干辣椒先用温水浸泡两分钟，再切成小丁。
步骤5
红薯粉一勺【也可以用淀粉代替】
步骤6
加一点点清水给稀释。
步骤7
米博烹饪机中加入三勺食用油。
步骤8
加入两勺豆瓣酱。
步骤9
再加入干辣椒段。
步骤10
开启米博烹饪机，设置五分钟将调味料炒香。
步骤11
加入杏鲍菇丁。
步骤12
加入生抽、香醋、白糖、盐盖上锅盖，不要放量杯，设置五分钟煸炒。
步骤13
最后淋入红薯粉稀释的水、葱丝与熟花生仁，盖上锅盖，不要放量杯，设置一分钟煸炒均匀，烹饪结束把菜盛盘就可以享用了！
步骤14
色泽就很诱人哦！
步骤15
酱香滑嫩，色泽金黄，不仅好吃，而且卖相非常不错，有种吃鲍鱼丁的既视感。下饭菜必备款！分分钟光盘行动！宫保杏鲍菇的烹饪技巧
红薯粉可以换成其他淀粉来用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-11-10
©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
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