开水白菜

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今天来做一下功夫厨神里的开水白菜，不好勿喷

开水白菜的用料

白菜心 6颗 热鸡汤 适量
鸡茸 适量 皮蛋 1个
火腿肠 1根 盐 适量
糖 适量

开水白菜的做法

开水白菜的做法图解1

步骤1

Ⅰ 备菜：火腿肠切最小丁状、鸡腿肉切丝再切茸 Ⅱ 将鸡茸，火腿肠丁融在鸡汤里并搅散
开水白菜的做法图解2

步骤2

Ⅰ 取新鲜白菜的白菜心，用针在叶面上扎小孔
开水白菜的做法图解3

步骤3

Ⅰ 浇上鸡汤，铺上皮蛋，撒适量盐和糖 Ⅱ 放入锅中蒸五分钟即可

开水白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 JEFF私厨 编写，未经授权不得转载

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