金桔膏

精品 独家
5.0万 浏览 285 收藏
收藏
厨味大叔
厨味大叔
＋ 关注

一直咳嗽，虽说没那么严重，但是一直咳嗽也不是个事儿，正好乡下的金桔树大丰收，就摘了点儿过来熬金桔膏。

金桔膏的用料

金桔 550克 老冰糖 250克
清水 150克 食盐 适量

金桔膏的做法

金桔膏的做法图解1

步骤1

金桔加盐搓搓，主要是去除粘在表皮的灰尘，多搓洗几次，去掉顶上的梗…
金桔膏的做法图解2

步骤2

对半切开。有的做法是不去籽的，我可能有强迫症，如果看到我非要把籽去掉……
金桔膏的做法图解3

步骤3

选用的是老冰糖，这个润肺效果特别好…
金桔膏的做法图解4

步骤4

锅中加水化开冰糖
金桔膏的做法图解5

步骤5

已经化开…
金桔膏的做法图解6

步骤6

倒入切好的金桔…
金桔膏的做法图解7

步骤7

大火煮开后转中火慢慢熬
金桔膏的做法图解8

步骤8

糖汁收了差不多，会明显变粘稠很多，改小火并不断翻…
金桔膏的做法图解9

步骤9

这是成品…酸甜口，非常不错。金桔亮晶晶的，非常诱人…待冷却后装密封罐，放冰箱…尽快食用，时间长了也会不好吃。

金桔膏的烹饪技巧

1、各种做法不一，我选择了最简易的做法，直接对半切了熬。也有的不切，两端用刀划十字； 2、用老冰糖味道更好，也没那么甜。止咳的话还是用老冰糖比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 厨味大叔 编写，未经授权不得转载

金桔膏的其他做法更多

上传我做的这道菜

金桔膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金桔膏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 金桔膏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活